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甘さほっこり、からだにやさしい 井村屋さんのあずき日和甘さほっこり、からだにやさしい 井村屋さんのあずき日和
(2012/11/26)
井村屋株式会社

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この本に、井村屋あずきのレシピがいっぱい。
見ているだけでも楽しい。

130509b.jpg

早速、あずき缶を買ってきたので、休日のおやつに、
「水ようかん」を作ろうと思う。
(あずき缶6号缶 210g、1缶158円だった)

本にも書いてあったけれど、
あずきには、

・タンパク質、ビタミンB1、B2、カルシウム、リン、鉄、食物繊維など栄養豊富
・豊富な食物繊維は、不溶性なので、肥満や糖尿病の予防効果がある
・ゆでると水を吸って2.5倍になり満腹感も得られ、食物繊維によって便の量を多く、やわらかくし、便通がスムーズになる
・あずきの赤いゆで汁にD-カテキン(ポリフェノールの一種)が含まれ、活性酸素を除去する働きがある
(調理やあんこに加工しても残っている)



と、いろいろな効果があるそうだ。

缶詰だと、かなり保存がきくし、
特売日に買いだめしておこうかしらん。

保存食としてもいいな。
(砂糖も入って調理済みだし)

130509.jpg
ところで、偶然にも、自分で50000アクセス数をGetしてしまったw
見に来てくださる皆様、ありがとうございます。
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夕方から、だんだん雨になり、今は大雨。
おまけに気温が8℃になり、めっちゃ寒い。

ほんの2日前は半袖でもいいくらい暑かったのに、
今日は冬服を着ている。

ちいさな野菜スープの本ちいさな野菜スープの本
(2010/10/07)
黒川 愉子

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こんな日は、暖かいスープ♪

ミキサーがあるので、スムージーだけでなく、
ポタージュスープも簡単。

よく作るのは、カボチャ、ジャガイモ、コーンのポタージュ。

この本に載っている、アスパラやキノコのポタージュも作ってみたい。
トマトの冷製クリームポタージュなんかも、
おいしそう。

スープにすると野菜をたくさん取れるし、
体調が悪いときも大活躍。
「善人」のやめ方 (oneテーマ21)「善人」のやめ方 (oneテーマ21)
(2012/07/10)
ひろ さちや

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彼(塚原卜伝)の所に弟子入りを志願するものがやって来る。
弟子「先生、わたしはこれから一生懸命修業します。そうすると、何年くらいで免許皆伝になるでしょうか?
「そうだな、おまえはなかなか筋がいい。おまえが一生懸命修業すれば、五年で免許皆伝になるだろう」
「いや、先生、わたしは寝食を忘れて修業に邁進します。すると、何年で免許皆伝になりますか?」
「そうだな、その場合は十年かかる」
弟子は、びっくりです。
「先生、わたしは死に物狂いで修業します。そうすると何年で免許皆伝になりますか?」
「おいおい、死に物狂いになって修業すれば、一生免許皆伝にならんぞ」
卜伝は笑いながら言いました。



これは、仏教が教える「中道」の考え方なんだそうだ。

何事も、極端はダメ。
バランスよく歩む、これが大事。

今の時代、これが抜けている?
3年前のこの時、もうどこにも売ってなくて、
図書館でようやく見つけて読んだ本が、
たまたま母と震災の話の途中で、この本がもう売ってなくてねー、
なんて話していたら、
「あら?それ持ってるよ~」と。

灯台もと暗し、
なんとなんと、自分の母親が持っていた!
普段、こういう本を読まない母も、
さすがに阪神淡路大震災は、
ただごとではなかったようで、
本屋を探して購入したそうだ。

そして、「なんなら、もうあげるよ」と。
思いがけず、この本が手に入り、
震災から18年目の今日、
もう一度読もうと思う。

130117.jpg

「サラリーマン川柳」というのは、よく耳にするけれど、
シルバー川柳 (一般書)シルバー川柳 (一般書)
(2012/09/13)
社団法人全国有料老人ホーム協会、ポプラ社編集部 他

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「シルバー川柳」という本を、本屋で見かけた。

ネットでも公開されていて、

「シルバー川柳入選作品」(第12回)

第1回~第11回の入選作はこちら【PDF 318KB】

面白かったものを数点。

長生きは幸か不幸か実験中
三時間待って病名「加齢です」
指一本スマホとオレをつかう妻
驚いた(惚)ホれると(惚)ボけるは同じ文字
足腰を鍛えりゃ徘徊おそれられ
オーイお茶ハーイと缶が転がされ
聴力の検査で測れぬ地獄耳
万歩計半分以上探しもの



なんだか、本屋で立ち読みしていて、
肩が笑っていたので、怪しい客になりそうだったw

サラリーマン川柳とは違うツボで、くすっと笑ってしまう川柳。

プロフィール

kei☆

Author:kei☆
3度の手術を経て、自分の体のこと、医療のこと、また、最近の医療危機に関心があるので、いろんなサイトや本で知ったことを忘れないように、記録しておこうと思う。
あとは、最近頑張りだしたウォーキングの記録。ダメダメなのでいつまで続くやら...。ただいま、BMI=19です。

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